今年も節分の季節がやってきました。
母親の手作りの恵方巻とても美味しかったんです。キュウリ、かんぴょう、かにかま、玉子、が中に入っていてとても美味しかった。私、恵方巻きの端っこ好きなんですよー。具材がはみ出たりしてちょっぴり大きめの具が食べられるので贅沢な気分になるんです。
ミスト(私）の職場では節分に恵方巻きを販売します。普段はおにぎりが、のりフィルムに包まれているのを作っているのですがこの日ばかりは恵方巻作りのお手伝いをします。
実はこの恵方巻き作り2回目だったんです。去年はキンパ巻を50本ほど作ってほしいと頼まれ、せっせと巻き巻きしていたのですが、予定では十三時前あたりまで出来して欲しかったようなのですが、過ぎ去ってしまっているし、量も半分も作れずほとんどお惣菜の方にやってもらってしまったので全然お手伝いできてなかったので今年こそは、役に立つぞと意気込んでお手伝いしました。今年は七宝巻き百本を二人で作ります。前回の反省を生かして巻き巻きします。巻き終わりが下になるように巻くのが上手く出来なかったんですが徐々に上の方に置くのが一番やりやすいなとかご飯から具がはみ出さないように抑える力加減を調節したりして何とか綺麗な恵方巻きを作りました。パックに詰めて開かないようにテープを貼りつけてそのあと値札を付けて販売します。値札の方向張り間違ってしまって何個か張り直させてしまいましたが何とか時間内に終わらせることができました。前回は二十本ぐらいしか作れなかったのですが今回は六十本できました。何とか十三時半ぐらいにすべて作り終わりました。
もしかしたら今年も全然役に立たずに終わってしまうかもと不安があったので終わらせられて本当に良かったとおもいます。
後は総菜の方にお任せし、私は後始末をして帰宅しました。怒涛の巻く作業は大変で疲れましたが達成感がありました。私の作った恵方巻きをみなさんに美味しいねと食べてくださったら嬉しいです。
