とあるイベントで美味しい鴨料理に出会いました…その料理は『庄内鴨のコンフィ』！
お店は鶴岡市内にある「三井農場直営庄内鴨とやきとり【ととこ】」さんです！
しっかり鴨肉に味がついており、臭みなどはまったくなく、とてもビールに合う！🍺と一緒に行った母が言っておりました。笑
表面はカリカリに焼かれており、中はとても柔らかく、お酒を飲まない私も感動！
付け合わせも最高でした…！
ポテトはカリカリ！赤かぶはスパイスが効いた浅漬け？のようで、パリパリ！
美味しい料理との出会いに感謝です😊
このような素敵な出会いがあったイベントとは…
10月29日に鶴岡公園で開催された「オクトーバーフェスト in 鶴岡 2023」！
11時から開催だったので、11時過ぎに会場に到着するように向かいました。
早めに向かいましたが、会場中央にある飲食スペースは空きなし…😭
しかし、公園に元々備え付けられているベンチが空いていたので、そちらに座ってゆっくり飲食できました！
12時頃になると会場内は混み合ってきて、あちこちのお店で長蛇の列ができておりました。
13時頃には売り切れとなるお店もちらほら…
鴨のコンフィも売り切れていたので、食べることができて本当によかったです…！
今年が初開催だったようなので、来年も開催するならもう少し大規模になってたら嬉しいな！
★最後まで読んでいただきありがとうございます★
最後にこのブログを始めるきっかけとなった『フォーチュンヒーリング』さんをご紹介します。
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