笹巻きの材料です
ご縁あって荘銀タクトで笹巻き作り体験をさせていただきました。
作る前から笹の香りに癒されます。
この2枚の笹の葉を使い筒状にして生のお米を巻いて行きます。こぼれずに巻けるのが不思議だったのでしっかり教わりたいと思います。
工程が撮影出来ず残念でしたが、ロート状にしてそこにお米を入れ蓋をする様に巻くのが今回の巻き方、藁をかけてクロスに巻くのも頭を使います。何とか二個作れました。
お家に帰って笹巻きを煮ます。お湯に入れて50分ほどコトコト、黄金色の笹巻きの完成です。きな粉は一緒にいただいたものを、そして私は黒蜜をたっぷり絡めてきな粉をつけて食べるのが好きなので黒蜜も準備します。
初めて