桜から筍へバトンタッチ

こんばんは。
大森アリスです。

スーパーでは春の味覚、孟宗筍が並び始めました。
山形県庄内地方では郷土料理「孟宗汁」として親しまれています。個人的には酒粕がたっぷり入っているのが好きです。

インターネットで孟宗筍を検索したところ、1日で1m以上伸びた記録があると出てきました。ぐんぐん伸びることは知っていたのですが、自分の身長の半分以上も伸びるなんて驚きです。
そして、竹の子どもなので「たけのこ」と言うそうです。勉強になりますね。